永定万应茶起源于清嘉庆年间，距今有200多年历史，福建著名老中医卢曾雄（字福山）依据在漳州三十多年行医经验，结合客家传统养生及医药文化，采用近40种名贵地道中药材，经独特工艺加工配制成“万应茶饼”。当时，浙江天台山一云游老和尚亲身体验后，对“万应茶饼”深为叹服，即赠联一幅，词曰：“採集名山药，善疗天下人”。卢曾雄便将药铺更名为“採善堂”。清道光年间，卢曾雄之子卢宏汉将药坊迁回老家永定区陈东乡福山居庐（也称“採善堂”）。其时，京城、江西黎川县发生霍乱、瘟疫，很多人用此茶饼治疗得救。自此，万应茶饼名声大振，传遍九州。时任翰林院编修巫宜福进士回乡省亲为此赠赐【採善堂】堂号并手书：採善堂卢宏汉，名医也。
